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Nos offres d’animation de dégustation de vins
haut de gamme destinées aux particuliers
LE CONCEPT
Vous souhaitez vivre une expérience de dégustation unique en son genre ? Goûter des grands crus en posant toutes les questions que vous ne pouvez pas poser en restaurant Michelin ? Profiter d’un moment hors du temps dans une cave cachée sous un immeuble haussmannien parisien ? Alors vous êtes au bon endroit : bienvenue dans la cave privée de Marco. Dans un cadre intimiste et chaleureux, ces expériences hors normes sont prévues pour 6 participants maximum. Le format est généralement de 4 bouteilles sélectionnées par Marco et servies à l’aveugle, pendant 2h environ. L’objectif de cette expérience et de susciter le débat et d’ouvrir la discussion autour des vins qui sont dégustés. Cette expérience est possible en français ou en anglais à votre demande.
LE DÉROULEMENT
Cette expérience a généralement lieu en 3 temps :
- Introduction de Marco (15 min)
- Rappel des méthodes de dégustation propres aux vieux millésimes (15 min)
- Dégustation et discussion des vins en interaction avec les participants (1h30)
De l’eau est bien sûr incluse dans la dégustation. Vous avez également la possibilité de charger vos téléphones. En revanche la nourriture n’est pas prévue. S’agissant d’une authentique cave parisienne nous vous prions de noter qu’il n’y a pas d’accès au WiFi et que la cave ne dispose pas de toilettes.
TARIFS
Vieux millésimes Premiers Crus – 300e/personne
Exemples de vins :
Domaine Lamblin & Fils, Chablis 1er Cru Fourchaume, 1985
Domaine Dubreuil-Fontaine, Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Vergelesses, 1987
Château Croizet-Bages, Pauillac, 1993
Château La Gravette, Loupiac, 1967
Vieux millésimes Grands Crus – 600e/personne
Exemples de vins :
Pierre Boillot, Meursault-Charmes, 1964
Louis Jadot, Clos Saint Denis Grand Cru, 1995
Paul Jaboulet Aîné, La Chapelle Hermitage, 1986
Château Suduiraut, Sauternes, 1988
Options Accords Chocolats Servant sur demande
Option Accords Macarons Pierre Hermé sur demande
Ecrivez-nous à hello@swirll.co pour que nous trouvions une date à laquelle vous accueillir !
